Mariana Miguens
· Directora de Producto de COALSA.
· Amplios conocimientos en manufactura artesanal de alimentos.
· Miembro del Grupo de Nuevos Emprendedores de la U.N.L.P.

German Niedfeld
· Director Médico de COALSA
· Médico
· Ex Investigador y Profesor de la U.N.L.P.
· Ex Coordinador del Programa Nutricional Para Adultos Mayores
  (PRO-BIENESTAR) del I.N.S.S.J.yP.
· Ex Coordinador Nutricional de la Dirección de Salud de la U.N.L.P
· Ex Codirector de “ALIMENTARIA”, Programa de restauración
   nutricional equilibrada para la Comunidad Universitaria.

Claudia Puppo
· Directora Administrativa de COALSA
· Experiencia comercial en PYMES.